Не подскажете, почему когда нажимаешь на запись есть место допустим на 05.08 или аналогично близко, а когда уже прошёл анкету, то выбирать дату выпадает на январь?

Не успели, кто то вас опередил и Слот исчез.

Значит, что место забрали перед вами Не тратье время и не нажимайте «посмотреть свободные даты», а сразу бегом заполоняйте анкету.