Может кто подскажет что делать если из карт только Сбербанк мир, а снять нужно с неё порядочно, но банкомат( Ziraat) больше 2500 не выдаёт.

Попробуйте увеличь лимит в приложении сбера.

Почитайте в интернете, каких банках ещё можно снимать . Там не только Зират. Мы снимали в банкоматах других банков ( не помню название). Условия те же , 100₽ комиссия . Выдавали по 2000 лир.