Если мне нужно в Таллине снять жилье чтобы это показать для визы, то можно снимать место в комнате?

Вы имеете в виду хостел ?

Да, но бронь должна быть предоплаченная и невозвратная.

В перечне документов, требуемых визовым центром Эстонии, указано что спрашивают бронь именно гостиницы (!). И обычно плохо смотрят на неоплаченную бронь. В связи с этим если Вы пишете о квартире, которая не сдается постоянно в аренду через интернет-сервис типа букинга (если консульство не сможет убедиться что у подающего на визу будет решен вопрос проживания) то могут быть проблемы. Народ заявлял дешевые мотели, но они официальные, с контактами для связи.