Подскажите мы обедаем за счёт фирмы , как потом наш шеф оплачивает это все раз в месяц либо как ? Кто знает.

Зависит от способа, если что-то вроде swile какой-то, то там предоплата с фирмы и вас поровну и лимит в сутки, а если просто он оплачивает, то он вычет делает с суммы, проводит как бизнес ланч, но там много нельзя делать так, налоговая прикопается.