Может ли супруга управлять автомобилем на российских номерах, который я ввез в Турцию?

Только если вы находитесь рядом в машине. Одна нет, а если вы отсутствуете в стране, то машина должна стоять по адресу, который вы указываете в таможне перед вылетом.

Могут управлять ближайшие родственники - нам так сказали на границе, это жена/муж, мать/отец, сын/дочь. Мне машину свекр должен был привести - это стало проблемой, я бы не смогла на ней ездить. Но откровенно - они русские номера не трогают и не останавливают, или нам везёт.