В Дубай можно открыть банковский счет и выпустить карту ? По туристической визе.

Нат. Только при наличии визы.

Имеется в виду любая резидентская. Сейчас открыли много программ для открытия. Может что-то и подойдёт. Но там одно существенное ограничение, для самой простой программы уровнь подтверждённого дохода 5000$ в месяц.