Кто-нибудь знает, в Турции иностранный гражданин может открыть валютный счёт в банке? И обменять рубли на доллары? Будет ли эта карта работать в Мексике и в штатах?

Я живу в Турции, счёт можно открыть без вида на жительство, но нужно будет положить депозит, который заморозят. Карта будет работать по всему миру. К карте можно привязать счета в разных валютах. Обменять рубли на доллары переводом на карту не получится. Можно снять с карты мир деньги в Турции (в лирах), а затем их конвертировать в доллар, если потребуется.

Вполне. Но заплатите налог как не резидент и вывод в сутки резко ограничен.