Девочки и мальчики, а вот что в Турции аналог нашему творогу? Чтоб сырники приготовить?

Говорят, можно попробовать Lor Peynir НЕсоленый, в мигрос бывает. но я сама еще не пробовала. с соленым пейниром не очень сырники еще и сметаны нет.

Нет аналога, очень просто дома делать. Берите молоко, кипятите, как закипело - ложку сахара на литр и пакетик ванилина, размешали и сразу йогурт кладете, килограмм или чуть больше. Лучше йогурт мешать обычный и сюзьме. Пять минут кипит, выключаете. Еще минут десять постоит (можно больше), и откидывайте на мелкий дуршлаг. Даете стечь сыворотке и складывайте в контейнер. Все. Шикарно пахнет, отлично хранится, можно печь из него.