Подскажите, можно ли в Стамбуле с зират банка на другой турецкий счёт отправить доллары? Если да то как?

Нельзя, только через конвертацию через лиры.

Легко, введите Iban кому хотите скинуть и сделайте fast перевод. За пару секунд денежка упадёт.