Хочу остановиться в Стамбуле на несколько дней, буду одна с ребёнком. Насколько это безопасно?

Абсолютно безопасно , сейчас с мамой 10 дней в Стамбуле провели , были и в самых злачных районах и в самых туристический. Рекомендовала бы рассматривать отели в районе Султанахмет.

Ерунда. Стамбул более безопасен, чем многие российские города. Приставать могут к Вам в определённых районах - Вы в них и не попадете, цель поездки не такова:)). Абсолютно безопасный центр, даже ночью. Попробуйте остановиться в районе Фатих. Колоритно. Всё рядом -еда, транспорт (станция Мармарис, трамвай), пешком можно многое обойти. Много небольших и колоритных бутик-отелей, с террасами для завтрака на крыше отеля, с видом на море. По российским деньгам очень не дорого.