Чем отличается турецкий лосось от норвежского? Какой предпочтительнее для засолки? Или разницы нет?

На деле и тот и другой оказывается искусственно выращенным, но..норвежский выращен по годами отработанной технологии и главное-в холодных водах ферм Северного или Норвежского моря и оказывается жирнее и вкуснее. "Холод лечит, а жара калечит", но в банке с солью отличить их сможет лишь гурман, рыбовод или рыбак со стажем. .