Подскажите в каком банке Турции лучше обменять рубли на лиры?

Если есть возможность, снимайте с карты Мир сразу лиры, так дешевле всего. Если такой возможности нет - то, чем ближе к центру, тем лучше - Вам понадобится Exchange, НЕ банк - отдельная конторка. Перед обменом проверьте, нет ли комиссии, проверьте общую сумму, посчитайте все на месте, ну, в общем, обычные меры безопасности.

Большая часть Банков Турции не занимают обменом валюты. Есть Кувейт банк в котором можно поменять с удобным курсом валюты. Лучше чем в currency ex.