Если не дают ответа по учебной визе, а срок прошёл, это уже значит всё? Или можно не терять надежду?

Не теряйте, они должны прислать вам ответ в любом случае. Ircc перегружены из-за накопившихся заявок за 20-21 год, плюс сейчас приоритет сдвинулся на украинскую программу.