В Тбилиси реально поменять рубли на лари?

Да, но курс в лучшем случае около 30. Лучше через коронапей себе сделать перевод и получить наличкой в Bank Of Georgia.

Кстати, обменник с очень хорошии курсом, в т. ч. по мнению местных, находится в одном из этих домов: проспект Кетеван Цамебули, 20, Тбилиси, Грузия