Как наиболее грамотно рубли в евро перевести, чтобы увезти их в Черногорию? Покупать наличные доллары/евро в банке или брать на бирже и переводить себе на счёт в Черногорию? Или изучать крипту и через Binance деньги уводить?

Изучать крипту. Binance сейчас напрямую не принимает, так что

Наличными лучше, но из больше 10к$ из РФ нельзя вывезти сейчас.

Наличными взять 10к Самому себе на счёт в чг переводить 10 в месяц От имени супруги себе переводить на счёт в чг по 5к в месяц Это самый дешёвый способ. через крипту у менял и курс хуже процентов на 10-15 и комсу на вывод крипты они берут от 6 до 15%.

Если у вас есть счёт в ЧГ, можете просто перечислить, но тоже есть ограничения.