Если есть спутник, нужен пцр в Турцию? И что по поводу детей? До 12 лет ничего не надо, верно? Хес код нужен все равно на каждого пассажира?

Спутник должен быть двухкомпонентный на английском с номером загранпасорта (добавьте в госуслуги номер загранпаспорта и скачайте сертификат). ХЕС коды нужны, они делаются 5 минут. Про детей не скажу. При наличии английского двухкомпонентного спутника не нужен ПЦР. TL; DR: На взрослого человека на регистрации нужен билет, спутник на английском, HES код.

Анкета только взрослым, детям до 12 ничего не нужно.