В Турцию (Стамбул) лучше наличку брать? Со Сбербанковской карты снимать или оплачивать картой Сбера будет комиссия?

Да. Сбербанковской карты будет комиссия. Банк звонила сказали лучше оплачивать с картой там комисси не будет. Врут при покупки тоже комиссия вышла.

Дело не в комиссиях, а в невыгодном курсе конвертации.

Небольшая.