Языковая проблема. Если знаешь только русский язык стоит ли ехать посмотреть Стамбул?

Конечно стоит, Вы можете сами посетить все интересные места, почитать о них в интернете. В Долмабахче Вам выдадут приспособление для того, чтобы прослушать экскурс на русском языке. Вообще в основном же люди самостоятельно бродят по городу и смотрят все. Так что езжайте и не переживайте)

Однозначно стоит. Можно скачать в телефон приложение-гид по Стамбулу на русском языке (некоторые приложения работают офф-лайн, что очень удобно). Так же в Стамбуле отдыхает много русских, думаю, не пропадёте, всегда есть у кого попросить помощи.

Ещё рекомендую всегда перед поездкой куда-либо, смотреть "Орёл и решка" - много полезной информации :)