Молочная ферма Амбевела (Нувара Элия, Шри-Ланка)

О ферме Амбевела я узнала ещё из супермаркетов Коломбо (Шри-Ланка). Очень много различных молочных продуктов, а чаще всего молоко, в том числе сухое, йогурт и сыр представлены на полках и в холодильниках.

Ну а когда тёмной ночью нас буквально спас водитель милк-лорри (грузовика, который перевозит свежее молоко) с надписью “Ambewela”, вопроса о посещении или непосещении этой фермы даже не стояло. Возможность у водителя проявить героизм появилась, когда мы с мужем решили ехать в Эллу на автобусе, проходящем до Бадуллы. Вышли в Кумбавеле – всего 2-3 км до Эллы, но было 2 часа ночи, настолько темно и страшно, что мы не смогли даже найти дорогу. В этот момент milk-lorry и заметил нас на обочине, а затем изменив своё маршрут, довез нас до отеля в Элле.

Как добраться

Ферма находится в городке Амбевела (Ambewela) в 17 км от Нувара Элии или в 60 км от Эллы в районе Маленькая Новая Зеландия. По нашим расчетам удобнее всего добираться сюда на поезде до станции Ambewela Railway. От Nanuoya (Нувара Элия) всего 30 минут в сторону Badulla, а от Ella подольше – 3 часа в направлении Kandy или Colombo. К тому путешествие по горной железной дороге - отдельное приключение.

Плюсы и минусы фермы Амбавела

Среди самых очевидных плюсов данной достопримечательности, которые бросаются в глаза ещё на подъезде к ферме – это великолепные пейзажи с зелеными холмами и альпийскими лугами. Сразу и не поймешь – то ли ты в Шри-Ланке, то ли в Швейцарии. Поля с коровками просто огромные. Часть животных пасется, а часть стоит в коровниках.
Не знаю, насколько это гуманно, но заборы подключены к слабому, но электричеству. Так животных можно контролировать и отпускать на самостоятельный выпас. Пастухов нет.
Поскольку для ланкийцев корова - священное животное, то их держат исключительно для производства молока. Ни о какой говядине даже нет речи. Это огромный грех!
На ферме мы самостоятельно посмотрели на условия проживания коров и коз, познакомились со всем циклом производства молока: от заготовки кормов до доения с помощью специальных аппаратов и отправки огромных молоковозов. Для туристов в 12-30 проводят демонстрацию доения.

На Амбевеле мы были не одни. Параллельно бродила ещё толпа школьников, которым учитель проводил подробную экскурсию. Это было некой подсказкой. Благодаря группе мы концентрировали внимание на деталях, которые сами изначально не увидели.
Не смотря на то, что на ферме довольно чисто, но запахи никуда не денешь. Это будет серьезным минусом для людей, особо чувствительных к ароматам.
Мой муж – просто фанат молока, поэтому для него дегустация свежего молока была просто райским времяпрепровождением. В ресторане при ферме можно выпить бесплатно стакан (только один) молока. Остальное предлагается купить уже за собственные деньги. В кафешке можно и пообедать – представлены все блюда ланкийской и некоторые блюда европейской кухни. А я прикупила себе в магазине местного сыра – вкус, если честно, не классический.

Кстати, по соседству с Фермой Амбевела есть ещё клубничные и овощные фермы, всё это ещё больше дополняет пейзаж и выглядит довольно аппетитно и сказочно. Правда, иногда складывается ощущение, что это вся эта идиллия образцово-показательная и только для туристов. Что-то вроде чайной фабрики, только про молоко. Ведь от того, количества коров, которых мы видели на ферме не собрать столько молока, чтобы обеспечить им весь остров.

Полезная информация

• Ферма Амбевела, ресторан и магазин на её территории работают ежедневно с 8-00 до 19-00.
• Стоимость экскурсии — 100 рупий.
• Если путешествует на автомобиле, то рядом с фермой есть парковка. Ориентируйтесь на указатели.