Поделитесь, пожалуйста, опытом. Депозит во всех отелях Китая требуют ? Или можно как-то отказаться от этого ? :)

Это прописано в условиях бронирования заранее, чаще в пекинских бывает, многие оставляют наличные. У меня было в условиях только в одном Mercure, в реальности не взяли.