Подскажите пожалуйста, какие российские карты принимают в ТЦ Турции? И как можно снять деньги с российской карты?

Снимать можно с РСХБ. Vakif банк без комиссии, только комиссия РСХБ 250 лир. 8000 за раз максимум дал, но зависит от количества денег в банкомате.

Ziraat когда как. То без комиссии, то 800 лир запросил.

Оплата проходит не везде. Можно просить чтобы ziraat выставляли на терминале. Но они ленятся, или не знают как. Так что наличкой надёжнее. На рынках часто проходят карты.