Подскажите пожалуйста, правда, что могут снять с рейса, если у человека на борту самолета аллергия на шерсть ? Как этого избежать ?

Нет. Если у человека реально есть аллергия, то он делает об этом заранее запрос в авиакомпанию и в таком случае люди с питомцами теряют возможность выкупать места на этом рейсе или же будут отсажены подальше от этого человека. Если человек пришел на самолет, не предупредив заранее авиакомпанию, что у него аллергия, то соседство с собакой это исключительно его собственная проблема