Подскажите, когда открывается запись в консульство в Москве латвийское ?

официально — по рабочим понедельникам с 9.00, но бывало и так, что в 8.45 выкладывали окошки, и к 9.00 уже всё разбирали.

иногда выкладывают партиями в течение понедельника.

еще бывает, что кто-то отказывается, и тогда эти окошки могут появиться, но в какое время, угадать сложно.