Правильно ли я понимаю, что при покупке пасса на Трипе нужно выбрать так, как на скрине, а сам пасс получать уже непосредственно в Японии в офисе JR?

Со скрином немного не понял. При покупке на трипе присылают ваучер с QR, его по прилету и показываете в офисе JR в аэропорту или на вокзале, говорите дату начала действия и получаете пасс.