Подаюсь на визу в США, подскажите при записи на интервью в Варшаву на В2 можно ли как иждивенца указать друзей, с которыми ты едешь, чтобы вместе пройти интервью? Или эта опция только для мужа/жены и детей.

Указать-то можете.

Но вот шанс, что виза при таких вводных данных будет одобрена все же стремится к нулю

Можно указать любого, с кем планируется поездка. Но выглядит это странно. Тащить чужого ребенка сначала в Варшаву, потом еще в сша…