Подскажите пожалуйста как выгоднее ехать в Аланию?с рублями и обменять в обменнике на лиры,либо с долларами и обменять на лиры,либо расплачиваться долларами?

скачайте приложение Золотая Корона, делаете сами себе с рублёвой карты перевод на нужное количество лир по самому приятному курсу, через 1 минуту забираете этот перевод в PayPorter или на PTT (список мест где получить тоже есть в приложении)

Лучше брать доллары.

А на месте , в зависимости от магазина решать, что выгоднее.

В магазинах часто курс выше чем в обменниках, покупаешь вещь, сдачу дают в лирах( 4600лир-100$), рубли невыгодно менять на лиры.

Берите лучше доллары, они дешевле чем евро. Расплачиваться долларами везде можно либо обменять на лиры

Менять рубли в обменнике - это самый невыгодный вариант.