Планирую получать образование в Испании - оплатила в языковой школе в Саламанке курсы испанского языка ( школа акредитованная института Сервантеса).

Звучит максимально нечестно. Но если норма вышла сверху и обязала школу, то даже не знаю, можно ли что-то сделать...

Я бы поискала последние правки в законы об отдыхе/образовании

Добрый день.

Нет, это нечестно и такого быть не должно. Между вами и школой есть договор, вы оплачивали конкретное количество учебных часов и вправе требовать надлежащего исполнениях своих обязательств учебным заведением.