Подскажите слышал, что в Турции можно расплачиваться сбером рублями через СПБ правда ли это? И вообще подскажите есть вариант платить рублями с карты?

Нет. Писали, что кое-где в туристических зонах можно оплатить через СБП. Но это исключение, и оно встречается только там, где много русских туристов

Не усложняйте себе жизнь.

Везите кэш в евро/долларах (чтобы менять на лиры на месте) и зарегистрируйтесь в Letim.

И будет вам счастье.

В гугл плее найдите letim там зарегайтесь и через сбп можно закидывать, потом снимать в банкоматах по куэркоду, физическая карта не нужна

Мне в одной аптеке так продали, хотя я просила qr-код , что бы оплатить Летим.