Подскажите, пожалуйста, если у меня прописка Питера, а официально работаю в Москве, с доками по работе все хорошо, обязательно на шенген Испании нужно договор аренды жилья? Временной прописки нет

Советовал бы Вам подаваться в Питере. Там чуть легче слот поймать , быстрее рассматривают, дают бОльшие сроки и даже проскакивали два въезда и даже Мульти.

А по подаче в Москве - позвоните в ВЦ, достоверней ответ будет.