Подскажите пожалуйста бывают отели на Хайнане с одноместными номерами?

Нет. А зачем? Просто ищите что вам по бюджету подходит, с двухспальной кроватью, чтобы о вторую кровать не спотыкаться. Чем меньше номер по площади тем дешевле при прочих равных. Завтрак если есть в отеле, то можно выбирать без завтрака, на одного, на двоих.