Подскажите какой сыр твердый и пршут, привезти из Черногории?

Негушский. Очень хороша так же говеджа пршута.

Вопрос личного вкуса. Если есть возможность то надо поехать в родовое село семьи Ньегошей и ходить по сушильням разных семей. Их там десятки. И у каждой семьи свой рецепт/вкус. Эти же семьи делают и сыры.

Если нет возможности поехать то просто пробуйте купленный в магазине. Самым лучшим окажется (думаю) сербский завод Златиборец.