Подскажите про сим-карты, самый лучший вариант - это купить физическую в России и активировать в Турции?

Самый лучший - электронную, если телефон поддерживает. Если нет, то физическую М8.

физическую 9eSim, если нет встроенной. И проблем в будущем с любыми путешествиями не будет.

Е сим на трип ком топ , там сто процентов подключать , если не подключиться в поддержке оперативно решат вопрос , также вайфай в аэропорту на помощь в случае не подключения симки чтобы с поддержкой списаться

Активировать е сим в России нужно

Самый выгодный вариант - esim, но только при условии что смартфон поддерживает есим (проверить - набрать на телефоне *#06# и если высветится номер EID, то есим поддерживается, и её можно покупать). Если есим не поддерживает, то можно купить адаптер для есим и вставить его в смартфон вместо симки. Если эти варианты не подходят, то купить физическую симку М8 на озон или ВБ. Или купить физическую симку в Турции на почте PTT или магазинах Bim