Подскажите , Где можно вкусно хот пот поесть в Пекине?

Где местных много там всегда вкусно. Мы были в 3 разных +/- особо не отличаются. Главное же соус вкусно замешать. Вот у кого то кунжутная паста жидовская как вода. Чем гуще тем вкуснее.