Подскажите пожалуйста что выгоднее для поездки в Китай - покупать юани за рубли, или по приезду обменять доллары на юани?

Первое и в России

Смотря по какому курсу купите юани.

В Китае курс покупки долларов в банке близок к официальном курсу юаня, но продать доллары, без опыта, может быть совсем не просто.