Подскажите пожалуйста, 40 мин достаточно для пересадки на ж/д вокзале шанхай-хунцяо? нам с одного поезда на другой сесть)

Если не торомзить и идти не на выход, а по направлению трансфер/транзит - то полно. На перроне сразу спрашивайте у работника или даже обычного китайца куда вам идти на пересадку на другой поезд. Через он Лайн переводчик. Потому что если пойдете за основной массой на выход, то тогда потребуется новый вход, новая проверка багажа и тд

В любом случае хватит.