Не подскажете, есть ли существенная разница, с какого входа заходить в Лувр? И можно ли зайти через один, например, через Карусель, а выйти через другой, Пирамиду?

Различаются только наличием очереди на входе в здание. Через карусель нет, через пирамиду обычно есть. В сам музей в итоге на безопасность это одна очередь, затем разбредаетесь на 4 стороны света, смотря куда хотите попасть на очереди на вход. Выходить можно где угодно.