Планирую учиться в Китае. Вопрос, если ты получил скидку в одном вузе, но все ещё ждёшь ответов от других, можно ли будет отправить согласие в этот вуз, а потом отказаться, если зачислит более приоритетный вуз?

Если вам выслан jw202, то можно спокойно ждать приглашения от других вузов. А если только письмо о предварительном зачислении, то надеяться на сохранение за вами места не стоит. Так как, не получив ответа от вас, университет направит приглашение другому.