С какой станции в Китае в Чжанцзанцзе уезжать в Улун(Wulong) и с какой из Улуна до Чунцин?

Обычно с той и до той, которые указаны в билете.

В Вашем случае скорее всего будут Чжанцзяцзе Западный (Xi, West) и Улун Южный (Nan, South)