Хотела бы уточнить про въезд в Мексику. Еду туда как турист, приглашают друзья. Пропускают, если нет броней в отеле, но есть контакты и адрес друзей, где буду я проживать? Вообще пограничники как на такое реагируют?

Попросите у них счета за ком услуги. Распечатаете и на границе предоставите вместе с пригласительным письмом

Здравствуйте, пусть друзья оформят Вам приглашение (в свободной форме), в котором укажут, что ответственность за ваше нахождение (по такому-то адресу) в Мексике (проживание, питание) берут на себя. Дата, Фамилия / Имя , подпись, INE , номер телефона принимающей стороны. Сам въезжал по приглашению (без бронирования отелей), но обязателен обратный билет