Можно сделать иностранную карту и туда деньги копить? а потом просто предоставить для визы Великобритании мой зарплатный счёт и вот эту иностранную карту ,куда деньги откладывала

Не надо, зачем?

Иностранной картой и расплачиваться, либо наличными

Так вы можете просто у себя копить на счете рублёвом и уже перед поездкой обменять

Можете конечно и так, как вы написали, но это как будто сложнее и к тому же никто не даст гарантию, что банк не попадёт под санкции пока вы будете копить (ну к получению визы это не относится)