Скажите, за сколько до вылета лучше всего приезжать в аэропорт Мопа? За три часа не слишком?

Не слишком. Очереди везде

Мы за 2 приехали, час ждали

Вылет был в 7.45, приехали к 4, прошли все быстро, можно было часок поспать в номере ещё.

Не угадаешь. Лучше за три часа. В прошлом году только только успели все контроли пройти, минут 10-15 и на посадку пригласили. В этом году часа полтора по аэропорту шарахались не зная чем себя занять. Но...лучше не рисковать.