А какую симку лучше брать в Португалии? И какие вообще дают с визой Д, без ВНЖ, насколько просто взять тариф?

На счёт лучше не скажу. Можно купить симку WOO почти в любом супермаркете, а потом в их приложении выбрать подходящий тариф. Понадобится только NIF и карта с которой будет абонентская плата списываться. А ещё там была проблема, что сначала нужно было регион поменять в гугл плей на Португалию, так как приложение недоступно в ру регионе