Если я подаю документы на визу Китая за брата - нужно ли переводить свидетельства о рождении ( они не на русском языке) , чтобы подтвердить родство?

Вам не нужно доказательство родства и не нужна никакая доверенность – просто подаете анкету, в конце заполняете пункт, что подаете за заявителя, свои данные и все. Максимум уже на подачу паспорта возьмите с собой копию св-ва о рождении своего и его, но вряд ли вообще будут просить показывать.