Скажите пожалуйста, насколько тяжело ехать в Китае из Гуанчжоу в Гонконг, в Диснейленд одним днем туда обратно? (Не очень много мест для ночевки там по норм цене)

я бы сказал больно будет

Надо приезжать где-то за час полтора на вокзал в гуанчжоу

+ 2 паспортных контроля в гонконге. После этого вы приезжаете в центр города, откуда потом надо на метро ехать/такси в диснейленд

Ну и обратно такой же маршрут

Гонконг да, дороже Гуанчжоу, но я бы там остался на пару дней - город уникальный и стоит посетить