Как и где сделать страховку для визы Португалии D7, чтобы у консульства не было вопросов?

К сожалению, никто из страховых Вам в этом вопросе не поможет. Вам самостоятельно необходимо оценить ту дату, когда Вам выдадут визу. Кроме страховки, дата выдачи Вам пригодится для договора аренды недвижимости, т.к. этот договор тоже должен покрывать ваше пребывание в Португалии сроком на 1 год и это уже более существенные затраты по сравнению со страховкой.