Собираюсь в Пекин. Подскажите, пожалуйста, часто встречаю номера в отелях без окон. Это нормальная практика для Китая?

Да, частенько. Вы когда бронируете там написано с окном или без

Это кстати частая практика в целом по Азии (в тч в средней Азии) - дома-колодцы. Исторически помогало поддерживать температуру в доме зимой и летом.

Обращайте внимание или даже уточняйте, окно на улицу или во внутренний двор или в галерею. То есть может быть круговая галерея внутри двора, типа общий балкон, из неё двери и в неё же окошко. Но это не балкон по наружной части здания с выходом на улицу, а именно внутри галерея. Поэтому надо проявлять бдительность))))