Подскажите, как быть? Прилетаем в 20:00 в Ереван. Поменять деньги и купить симку лучше в аэропорту?

Да, можно в аэропорте. Главное не менять деньги до выхода в зал ожидания, а вот там в нем уже 4 банка, где нормальный курс, там же и операторы мобильные есть

В порту после выхода в зал встречающих все получится

В городе есть круглосуточные обменники, магазин сас

Такие же комфортные условия как и в городе. На выходе, уже в зале встречи найдите павильон банка AMIO, курс лучше чем в большинстве обменников города, проверено