Подскажите пожалуйста, куда можно сходить с маленькими детьми (5 лет и 1,5 года) в Стамбуле? Спасибо!

1,5 не знаю, а 5 вполне для океанариума, есть два больших:

https://maps.app.goo.gl/2hcLCsiSzZDjsdaPA?g_st=ic

https://maps.app.goo.gl/XhZWauEKZMkSr6id6?g_st=ic

В аквапарк Florya, в Legoland, в Kidzania, HoopaLoopa, Миссия на Луну в Çamlıca külesi