Скажите пожалуйста во сколько в Патонге открываются кафе с завтраками? не хочется брать в отеле завтрак, но говорят до 11 утра ничего не работает.

Можно в любом отеле, даже не в том где проживаете, завтракать.

А вообще нужно посмотреть в Гугле, во сколько открываются и выбрать

Из моего опыта. Дешевле всего и вкуснее завтрак был на пляже, в северной части. За 150 бат можно плотно поесть и вкусно. В отелях стоит 250 бат, в кафе около 300 получалось