Скажите пожалуйста нужно ли брать переходники на розетки в Китай?

Для подстраховки можно.

Для своего спокойствия можете взять, мне не пригодились вообще

Обязательно

Мы жили в Шанхае отель типа 5 звезд, розетки только китайские, но есть юсб разъемы для зарядки. Но ноутбук заряжать не удалось.

в зависимости от отеля. Останавливался в кампаниле бунд Шанхай, там были розетки любого вида, заряжал в том числе ноут без проблем

Брали переходники, но в отелях в которых останавливались, в зоне розетки есть usb/type c вход (чтобы заряжать без блока питания)